学技能，阔视野，享工作甜蜜——省七幼食堂教职工面点培训活动
河北省机关事务管理局 swj.hebei.gov.cn2019-05-27 14:49:56来源：省七幼
 为丰富幼儿营养膳食内容，提高食堂职工业务技能，制造出更营养、卫生、可口的美食，更好地服务全园幼儿，同时丰富教师的多方面技能素养。省七幼于5月18日特聘请面点师，对食堂职工和教师进行“面点制作”培训。  这次面点培训虽占用周六的休息时间，但大家没有一句怨言，早早的来到单位等待面点师授课。本次培训食堂工作人员和教师学习戚风蛋糕、意大利饼干和桃酥的制作。培训过程中大家亲自动手和面、成模、装裱与烘烤。面点师详细讲解了烘焙相关专业手法，提点了蛋糕蓬松的技巧，食堂员工与教师们一起讨论体验制作，相互交流制作经验。  十八般厨艺,酸甜苦辣皆成章。在此次培训中，教师们了解和体验了烘焙的乐趣。食堂工作人员学习了面点新花样和新的烘焙技巧，大家主动研讨，如何将幼儿三餐糕点样式和质量进一步创新，呵护幼儿舌尖安全提升口感，让幼儿健康成长。 |
关键词：面点|培训 |
责任编辑：赵若熙
